Šupinkový ľad
Výrobníky šupinkového ľadu (Scale Ice)
Výrobníky šupinkového ľadu obsahujú modely s dennou produkciou od 380kg do 2450kg (tá je udávaná pri okolitej teplote 10°C a teplote privádzanej vody 10°C). K chladeniu kondenzátora dochádza pomocou vzduchu alebo vody.
Ľad je vyrábaný pomocou rotujúceho, horizontálne umiesteneého výparníkového válca vo vodnej kúpeli, na ktorý je nastrekovaná voda. Po zamrznutí je ľad oddelovaný špeciálnou lištou.
Sila ľadu je nastavovaná podľa použitia ľadu. Pri spracovaní rýb sa používa ľad o sile 1,5mm, v mäsovom priemysle o sile 2mm. Ďalej je využívaný na prezentáciu rýb a morských plodov v obchodnej sfére - napr. supermarketoch, kedy sú využívané 2 vrstvy ľadu - šupinkový a ľadová drť. Výhodou je dlhšie uchovanie suroviny v čerstom stave. K ponúkaným modelom výrobníkov šupinkového ľadu je možné priobjednať požadované príslušenstvo, napr. rôzne typy zásobníkov na ľad.
